THE THOUSAND KYOTO の和朝食

THE THOUSAND KYOTO は２０１９年１月２９日に京都駅の直ぐお隣にオープンした客室数２２２室の京阪グループ・フラッグシップホテルです。
レストランは日本料理「KIZAHASHI」、イタリア料理「SCALAE」、ラウンジ「TEA AND BAR」の３か所ありますが、「KIZAHASHI」と「SCALAE」では朝食も提供しています。
THE THOUSAND KYOTO の朝食付きプランで貰える朝食券は、洋食ブッフェ、和朝食、ルームサービスの中からお好みのスタイルを選べますが、今回は日本料理「KIZAHASHI」で頂いた和朝食のご紹介でございます。


日本料理「KIZAHASHI」の店内はとてもスタイリッシュ。
ただ日によって、イタリア料理「SCALAE」で和朝食を提供する場合もあります。
OPENして4ヵ月程度は日本料理「KIZAHASHI」だけで和朝食を提供していましたが、レストランを効率的に運用する為に現在のスタイルになったようです。


おめざの鰹一番出汁
出汁って旨いと感じるヒトトキです。


もずく酢


お新香です。
左から白菜のお新香、柴漬け、胡瓜のお新香


こちらが和朝食の全景です。
一つ一つ見てみると・・・


本日の焼魚


煮物


八ヶ岳南麓名水卵を使った出汁巻き


切干大根やちりめん山椒など


焼海苔
KIZAHASHIのフォントが格好良いなぁ


これは何でしょうか。


ごはんですよ。


お味噌汁


フルーツのゼリー寄せ

ホテルでは洋食を選択する事が多いですが、たまの和朝食も良いものですね。
セットメニューのスタイルは盛り付けが素敵で、クオリティの高さも惹かれる点です。
特に最初に飲んだ一番出汁が体に染み渡ったなぁ。

でも次回の宿泊時は、イタリア料理「SCALAE」の洋食ビッフェを選ぶつもりです。
色々な朝食を楽しまないとね。

あこがれのホテルに宿泊してみませんか。

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