SCALAE の朝食ビュッフェ① (THE THOUSAND KYOTO)

THE THOUSAND KYOTO は２０１９年１月２９日に京都駅の直ぐお隣にオープンした客室数２２２室の京阪グループ・フラッグシップホテルです。
レストランは日本料理「KIZAHASHI」、イタリア料理「SCALAE」、ラウンジ「TEA AND BAR」の３か所ありますが、「KIZAHASHI」と「SCALAE」では朝食も提供しています。
（KIZAHASHI の和朝食は、日によって SCALAE での提供になる場合もあります。）
THE THOUSAND KYOTO の朝食付きプランで貰える朝食券は、洋食ビュッフェ、和朝食、ルームサービスの中からお好みのスタイルを選べますが、今回から「SCALAE」の朝食ビュッフェを紹介していきましょう。


先ずはカウンターに並ぶ料理を見ていきましょ。


いきなりヨーグルトと思った方もいらっしゃるかも知れませんが違いますよ。
「冷製枝豆のポタージュ」です。


サラダを見ていこうかな。
こちらは「ミックスリーフ」。
EVA-CHINの場合、サラダの主役的ポジションです。


ミニトマト。
トマトは、やっぱり一口の大きさで入るのが好きだな。


ブロッコリー＆枝豆
ブロッコリーだけに見えますが、枝豆が見え隠れしてます。


レッドオニオン
サラダに混ぜると、良いアクセントになりますよね。


コーン
これもサラダに散らせたいな。
甘味が何とも言えない。


上段は左からバルサミコ酢、シチリア産オリーブオイル、シチリア産塩、マレーシア産ホワイトペッパー、マレーシア産ブラックペッパー。
下段も左からサウザンドドレッシング、レモンドレッシング、胡麻ドレッシング、和風ドレッシングです。
もちろんお好みで。


大麦サラダ
パプリカやズッキーニが混ざってます。
ここからは野菜を使った料理かな。


揚げ茄子サラダとマスタード
茄子独特のジューシーさとマスタードの味付けが合いますね。
トマトの温野菜も入っている。


人参のオレンジ煮
オレンジ煮のインパクトが強くて、手が出せなかった・・。


三種の豆とキャベツのヴァプール
三種の豆とはひよこ豆と青えんどう、赤いんげん豆。
ヴァプールとは蒸焼きの調理方みたいです。

まだまだ続きますよ。

あこがれのホテルに宿泊してみませんか。

「THE THOUSAND KYOTO」の宿泊プラン・ご予約はこちら

THE THOUSAND KYOTO のランチとディナーはこちら。


日本料理・「KIZAHASHI」のランチ＆ディナーのプランとご予約はこちら


イタリア料理・「SCALAE」のランチ＆ディナーのプランとご予約はこちら


バーラウンジ・「TEA AND BAR」のアフタヌーンティーのプランとご予約はこちら

ホテルの宿泊プラン検索・ご予約はこちら
高級ホテルのご予約は「一休.com」が承ります


SPG AMEXを使ってザ・リッツ・カールトン、ウェスティン、マリオットを賢く宿泊！

EVA-CHINも SPG AMEX を持ち始めました。
このクレジットカードを所有しているだけで、Marriott Bonvoy のゴールド会員です。
メインのクレジットカードとして使用すればポイントが溜まるのも早いですよ。
もちろんそのポイントを使ってホテルステイを楽しめます。

SPG AMEX の申し込みはこちら。

Amazon でお買い物！直ぐに届けてくれて、EVA-CHINはご常連



ホテルの味をご家庭で楽しめるお取り寄せグルメ。

リーガロイヤルホテル ・ グルメストアはこちらです。

また、本サイトである「EVA-CHIN.com」では高級ホテルの宿泊記を公開しています。
詳しくは・・・

EVA-CHIN.com ＜高級ホテル宿泊記と壁紙写真集＞

をご覧くださいね。