日本料理「花筐」でランチ②

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大阪・西梅田にあるザ・リッツ・カールトン大阪。
今回は先日からご紹介している日本料理「花筐」・鮨カウンターランチの続きですよ。


やっぱり日本酒が進みますね。
次の日本酒は・・・


選びましたのは「澤屋まつもとUltra」・純米大吟醸です。


さてさて、料理は焼物へと続きます。
左は分かり難いけど、「タコの柔らか煮」ですよ。


本日の焼魚は、鰆だったかな。


お鮨の登場。カウンターなので握りたてを直ぐに頂きます。
こちらはカレイです。


平貝ですよ。


グラスに入った白海老とウニです。
下にシャリがあるので、こちらも鮨ですな。

続きはまた次回にね。

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