御宿 The Earth ⑤ [高級旅館]
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三重県の鳥羽にある「御宿 The Earth」。
「御宿 The Earth」は客室数１６室で、全ての客室が専用露天風呂付きのスイートだけで構成されたラグジュアリー旅館です。
先日は夕食その①をご紹介をしましたが、今回は夕食その②ですよ。
もちろん EVA-CHIN が利用した際のメニューですので、ご了承くださいね。
前回のお造りを頂く時には、日本酒に移っていました。
吸物 清汁仕立
満月豆腐 車海老 白木耳 大黒占地 軸蓮草 木の芽
ホッとする味ですね。
強肴
黒鮑バター焼き 季節の野菜一式 肝ソース
鮑だぁ！EVA-CHINは鮑が大好きなんですよね。
焚合せ
銀杏くず豆腐 甘鯛 小芋 紅葉人参 木の葉南京 蟹 三葉 柚子
一つのお皿に色々入っているものですね。
合肴
牛ロース 季節の野菜一式
お皿が凄いですよね。一般家庭は使えないデザインです。
この続きもお楽しみに。
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