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水炊き・「橙」 [その他]

ここは本当に旨いですよ。
本サイトの EVA-CHIN.com でも紹介している福岡県中央区の大濠公園近くにある水炊き「橙」。
実は Youtube でも紹介しているほど、EVA-CHINが愛するお店です。
博多へ遊びに行くのは、このお店の味を楽しみたいからも知れません。
この気持ちを抑えきれず、今回はホテル好き日記でもご紹介します。

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「鶏肉のゴマダレ和え」からスタートです

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ビールを注ぐのが上手いお店は、料理が旨いお店。
EVA-CHINはいつも思うのよね。

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スープの色が黄金に近づいてないですか。

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最初はスープだけを頂きます。
奥深い味が何とも言えません。

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お肉の頃合いが絶妙で、色々な部位を楽しめますよ。

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橙さんは隣にある焼鳥の有名店・「鳥次」さんがやっていて、その日の朝に締めた地鶏を丸鶏のまま仕入れてます。

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基本的にはスタッフが全て行ってくれます。
なので出来上がるをジ~っと見ている感じなのよね。

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つくねも美しいなぁ。

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お肉の後には野菜を入れます。
野菜を煮込んだ後にスープを飲むと全然違いますよ。

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〆を楽しみたい場合は雑炊か素麺を選択できます。
どちらも追加料金が必要で雑炊が300円、素麺が200円。
両方食べた事がありますが、やっぱり雑炊がおススメだな。

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水炊き以外で唯一の料理・唐揚げ。
これも絶対食べなければいけませんよ。

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