La Locanda の朝食 ③ - ザ・リッツ・カールトン京都- [ザ・リッツ・カールトン京都]
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京都市役所前駅近くの鴨川沿いに建つザ・リッツ・カールトン京都。
2014年2月にオープンして開業５周年を迎えた国内４番目のリッツカールトンです。
先日からLa Locanda での朝食をお届けしてますので、本日はその続き③となります。
ブッフェの料理をご紹介していきましょう。
カウンターには何があるかな。
グリーンリーフ。
これをベースにして盛って行こうかな。
メニューには「5種の野菜」と書いてあったけど・・・
彩の綺麗なトマトやほうれん草など。
カブや葉玉葱など。
人参に・・
レンコン
これは何の芋かな。色は里芋に似ているけど。
5種以上ある感じですね。
ドレッシングは、「胡麻」、「黒酢たまねぎ」、「エシャロット」がありました。
スモークサーモンは肉厚で、すっごく美味しかったですよ。
ただ気になる事に、スモークサーモンが乗るワゴンも置かれてました。
もしかしてワゴンサービスがあって切り立ても味わえたのかな。
続きは次回に。
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