「琉紅華」の夕食①

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沖縄県名護市にあるオキナワ・マリオット リゾート＆スパ。
こちらのホテルに日本料理・「琉紅華（りゅうびんか）」があります。
本格的和食を基本に沖縄の食材、味付けを融合させた琉球和食のお店で、今回は「涼風会席」をご紹介しましょう。
この季節に「涼風」は変に思われるかと思いますが、利用したのは７月です。
次に書こうと思っていたら、いつの間にかに冬になってしまいました。（笑）
ご容赦下さいませ。
ちなみに通常は６０００円で提供されるコースですが、EVA-CHINは呑み放題と共に宿泊プランに組み込まれておりました。
今でしたら「山茶花　(さざんか)会席」が同じ料金ですので、内容は近いかも知れませんね。



先ずはビールを注文。もちろんオリオンビールです。
呑み放題には、ビール・泡盛・日本酒・梅酒・ソフトドリンクがありました。


季節の前菜盛り
沢蟹って、食べるのに勇気入りませんか？
ジュンサイはヌルヌルしてるけど好きだな。


鱸（スズキ）洗い　鮪の造り
やっぱりお刺身には日本酒かな。


太刀魚八幡巻　栗麩田楽　あしらい
太刀魚八幡巻はとても印象に残りましたね。
独特の香ばしさが良かったです。


茄子オランダ煮　海老水晶　旬の野菜冷し鉢
日本人は海老好きと言うけど、確かにEVA-CHINも海老好きだなぁ。

今回は前半のご紹介でここまでです。
後半をお楽しみにね。

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コメント 2

冷たそうなビール佳いですねー。
by 楽しく生きよう (2014-01-08 19:39) 

楽しく生きようさん、こんばんは。
最初はどうしてもビールに行ってしまうEVA-CHINです。
冷たいビールの一口目は、何とも言えない旨さですよね。
このコメントを書いている今、気付いたのですが・・・・
冷蔵庫にビールを補充しなくては。
危なく明日の夜に、ガックリくる所でしたよ。
楽しく生きようさん、ありがとうございます。

by eva-chin (2014-01-08 22:19)